Victoria Thijssen

Réponses aux questions des patients

• Conseils diététiques

  Ayant des inflammations à répétition (tendinites, fasciites, névralgies, sciatiques...), j'ai entamé un régime anti-inflammatoire que je suis scrupuleusement. Les résultats sont bien réels. Y a-t-il un risque à se nourrir (à long terme) pratiquement exclusivement avec des fruits, des légumes et du pain/pâtes/riz complets?
  • Oui, le premier risque est que vous n'ayez pas suffisamment d'apports en protéines puisque vous ne consommez pas de viande, poisson, oeufs ni de produits laitiers ou d'oléagineux or ce sont les protéines qui sont utiles pour créer du muscle, réparer les blessures,... C'est une très bonne idée d'avoir une alimentation plus inflammatoire mais ce n'est pas en supprimant les sources de protéines que cela va vous aider. Vous pouvez ajouter des omégas 3 à votre alimentation (huile enrichie, poisson, noix), manger plus de légumes (1/2 de l'assiette de légumes, 1/...4 de source protéines, 1/4 de féculents), diminuer les aliments industriels/transformés, éviter les sodas et boissons sucrées, ne pas manger en trop grande quantité, faire du sport, dormir suffisamment,...
    Le corps a besoin d'une bonne alimentation mais aussi et surtout de bouger. L'un ne va pas sans l'autre... Voir plus

    Victoria Thijssen
• Bilan nutritionnel

  je suis en obésité et je n'ai jamais la sensation de satiété... Que faire ?BMI 32
  • La sensation de satiété peut être liée à la composition de l'assiette. Une alimentation riche en graisses ne donne par exemple pas de satiété. Dans l'assiette, ce qui donne de la satiété ce sont les légumes ainsi que les sources de protéines. Il est donc important de pouvoir composer des assiettes avec 1/2 de légumes, 1/4 de viande ou poisson ou oeufs et 1/4 de féculents.
    La satiété peut aussi être lié à la vitesse à laquelle vous mangez. Si vous mangez vite, vous n'avez pas le temps de profiter de ce que vous mangez. Pareil si vous... mangez derrière les écrans.
    Dans certains cas particuliers, il existe aussi des facteurs génétiques pour lesquels il est possible de se faire tester. Vous pouvez aller jeter un oeil à la clinique de l'obésité. Voir plus

    Victoria Thijssen
• Conseils diététiques

  Bonjour, je suis une femme de 68 ans qui pratique le jeûne intermittent depuis plus de 15 ans et j'ai de moins en moins envie de manger ! Mon repas principal se situe entre 20 et 21h (peu de viande et légumes et rarement pas de pain, pomme de terre ou riz avec de 2 verres de rosé ou blanc et de l'eau pétillante). Je "saute" le petit déjeuner (une tasse de thé avec un sucre et un verre d'eau pétillante). Ensuite je n'ai aucune envie de manger avant 13 ou 14h (un morceau de fromage à pâte dure ou un fruit). J'ai un sommeil long (10h) mais peu réparateur car lorsque je me lève je me sens toujours épuisée et je traîne sans envie particulière. Je crains que ce jeûne intermittent occasionne des carences alimentaires, que me conseillez-vous ? D'avance merci
  • Bonjour,
    Avec l'âge, cela arrive souvent d'avoir de moins en moins faim. Les personnes âgées sont donc plus à risque de dénutrition. Le jeune intermittent en soi ne devrait pas occasionner de carences alimentaires sauf si vous mangez moins que ce dont vous avez besoin. Si vous manquez d'énergie, il est possible que ce soit votre cas.
    L'alcool quand à lui est une substance qui peut induire des carences alimentaires notamment en vit B12 et qui rend le sommeil peu réparateur. C'est paradoxal puisqu'en général un petit verre a tendance à endormir plus facileme...nt mais le sommeil sera moins réparateur.
    
    Pour avoir une réponse plus complète, il est préférable de faire un bilan complet en consultation. Voir plus

    Victoria Thijssen