Baptiste Heymans

Réponses aux questions des patients

• Conseils diététiques

  Bonjour, je me suis fait opérer d'une rupture complète du tendon d’Achille. Une fois qu’on m’a enlevé la botte, je suis retombé sur mon pied et le tendon s’est de nouveau déchiré car d’après le médecin. Je n’ai pas bien cicatrisé. Je voulais savoir si mon alimentation pouvait influencer sur ma cicatrisation svp

  • Bonsoir,
    
    Oui, l’alimentation joue un rôle réel et documenté dans la cicatrisation, y compris après une rupture du tendon d’Achille.
    
    Après une chirurgie ou une rupture tendineuse, l’organisme doit réparer les tissus, gérer l’inflammation post-opératoire et s’adapter à une période de mobilité réduite. L’alimentation ne remplace évidemment pas la rééducation, mais elle peut créer un environnement biologique plus favorable à la cicatrisation.
    
    À ce sujet, une grande partie des données scientifiques actuelles provient d’étu...des menées chez des patients opérés du ligament croisé antérieur (LCA). Même si un ligament et un tendon ne sont pas strictement identiques, les mécanismes de cicatrisation sont très proches, notamment en ce qui concerne la synthèse du collagène, la gestion de l’inflammation et la réponse aux contraintes mécaniques de la rééducation. Les principes nutritionnels décrits dans ce contexte sont donc largement transposables au tendon d’Achille.
    
    Concrètement, les points nutritionnels les plus importants sont :
    
    1. Apport protéique suffisant
    Les protéines sont indispensables pour réparer les tissus et limiter la fonte musculaire liée à l’immobilisation.
    —> Il est important d’avoir une source de protéines à chaque repas, bien répartie sur la journée.
    
    2. Soutenir la synthèse du collagène
    Le tendon d’Achille est composé en grande partie de collagène.
    Certains nutriments jouent un rôle clé :
    * vitamine C → participe à la synthèse du collagène
    * zinc → impliqué dans la cicatrisation
    * oméga-3 → moduler l’inflammation
    * Vitamine D → rôle essentiel dans la fonction musculaire, la santé osseuse et l’immunité
    
    Concernant le collagène, certaines études suggèrent un intérêt potentiel dans un cadre précis (dose et forme adaptée, association à la vitamine C, prise autour des séances de rééducation). Ce n’est toutefois pas un produit miracle, et son efficacité dépend surtout de la qualité globale de l’alimentation et de la rééducation.
    
    3. Gérer l’inflammation de manière intelligente
    L’inflammation est normale et nécessaire au début, mais elle ne doit pas devenir excessive ou prolongée.
    Un modèle alimentaire de type méditerranéen (fruits, légumes, poissons, huiles végétales de qualité, aliments peu transformés...) est aujourd’hui l’un des plus documentés pour soutenir la récupération.
    
    4. Éviter les freins à la cicatrisation
    • alcool
    • alimentation très pauvre en énergie
    • produits ultra-transformés en excès
    
    Dans ce contexte, il peut être très pertinent d’être accompagné par un·e diététicien·ne-nutritionniste agréé·e, afin d’évaluer de manière personnalisée les apports en protéines, l’équilibre des macro- et micronutriments, ainsi que la qualité globale de l’alimentation pendant la phase de cicatrisation.
    
    Belle soirée,
    
    Baptiste Heymans
    Diététicien-nutritionniste du sport Voir plus

    Baptiste Heymans

• Conseils diététiques

  Ayant des inflammations à répétition (tendinites, fasciites, névralgies, sciatiques...), j'ai entamé un régime anti-inflammatoire que je suis scrupuleusement. Les résultats sont bien réels. Y a-t-il un risque à se nourrir (à long terme) pratiquement exclusivement avec des fruits, des légumes et du pain/pâtes/riz complets?

  • Bonjour,
    
    Votre démarche d’adopter une alimentation anti-inflammatoire est très intéressante,
    
    Toutefois, s’alimenter presque exclusivement de fruits, légumes et féculents complets comporte quelques limites à long terme :
    - Un apport insuffisant en protéines (animales ou végétales) peut freiner la récupération musculaire et fragiliser la masse maigre,
    - Certains micronutriments essentiels (vitamine B12, fer, zinc, oméga-3, calcium) risquent d’être manquants,
    - Un excès de fibres peut aussi entraîner des inconforts digestifs.
    
    Pour un... effet anti-inflammatoire optimal et durable, il est préférable d’intégrer également :
    • des sources de protéines maigres (poissons, œufs, légumineuses, produits laitiers adaptés),
    • des bonnes graisses riches en oméga-3 (poissons gras, huile de colza/lin, noix),
    • et de veiller à l’équilibre global des apports.
    
    En résumé : pour éviter des carences/déficiences et soutenir vos objectifs (santé, récupération, énergie), quelques ajustements peuvent être nécessaires. Un suivi personnalisé vous permettrait de sécuriser vos choix alimentaires sur le long terme.
    
    Bien à vous,
    Baptiste Heymans
    Diététicien - Nutritionniste Voir plus

    Baptiste Heymans

• Traitement reflux gastrique

  J'ai une gêne et brûlures dans l'œsophage pendant la nuit et surtout quand je suis sur le côté droit. Avec un Pantomed les douleurs passent mais la gêne reste toujours. Que puis-je faire?

  • Bonjour,
    
    Les brûlures et gênes au niveau de l’œsophage, surtout la nuit, sont souvent liées à un reflux gastro-œsophagien (RGO). Le traitement médicamenteux (comme le Pantomed) peut soulager, mais il ne règle pas toujours les gênes résiduelles.
    
    Quelques conseils hygiéno-diététiques peuvent aider à réduire les symptômes :
    • Éviter de manger dans les 2–3 heures avant le coucher.
    • Surélever légèrement la tête du lit pour limiter les reflux en position allongée.
    • Limiter les aliments qui aggravent le reflux chez c...ertaines personnes : repas trop gras, café, chocolat, alcool, plats épicés, boissons gazeuses, etc.
    • Maintenir un poids de forme, car le surpoids augmente la pression abdominale.
    • Éviter de dormir du côté droit, car cette position favorise les reflux, contrairement au côté gauche.
    
    Un suivi avec un(e) diététicien(ne) peut aussi être très utile : il permet d’identifier les aliments déclencheurs, d’adapter l’alimentation pour réduire les symptômes et, en cas de surpoids, d’accompagner une perte de poids progressive qui améliore nettement le RGO.
    
    Si malgré tout la gêne persiste, il est essentiel de consulter à nouveau votre médecin afin de vérifier le diagnostic et ajuster le traitement si nécessaire.
    
    Bien à vous,
    Baptiste Heymans
    Diététicien - Nutritionniste Voir plus

    Baptiste Heymans