Pierre Abou-Zeid

Réponses aux questions des patients

• Conseils diététiques

  Bonjour, je suis une femme de 68 ans qui pratique le jeûne intermittent depuis plus de 15 ans et j'ai de moins en moins envie de manger ! Mon repas principal se situe entre 20 et 21h (peu de viande et légumes et rarement pas de pain, pomme de terre ou riz avec de 2 verres de rosé ou blanc et de l'eau pétillante). Je "saute" le petit déjeuner (une tasse de thé avec un sucre et un verre d'eau pétillante). Ensuite je n'ai aucune envie de manger avant 13 ou 14h (un morceau de fromage à pâte dure ou un fruit). J'ai un sommeil long (10h) mais peu réparateur car lorsque je me lève je me sens toujours épuisée et je traîne sans envie particulière. Je crains que ce jeûne intermittent occasionne des carences alimentaires, que me conseillez-vous ? D'avance merci

  • Votre intuition est juste : après 65 ans, le risque n°1 avec le jeûne intermittent n’est pas « de mal faire », mais… de manger trop peu (protéines, énergie, micronutriments) et de s’épuiser.
    
    Voici comment je vous propose d’avancer, calmement et efficacement :
    
    1) Un petit bilan pour sécuriser la suite
    
    Votre poids a-t-il baissé ces derniers mois ? Avez-vous moins de force (ouvrir un bocal, se lever d’une chaise) ?
    
    Si possible avec votre médecin : NFS/ferritine, vitamine B12, vitamine D, TSH (thyroïde), glycémie/HbA1c, bilan rénal et hé...patique. Cela nous évite de passer à côté d’une carence qui expliquerait la fatigue et le sommeil non réparateur.
    
    2) Ajuster sans tout bouleverser
    Objectif : retrouver de l’énergie et protéger vos muscles. Chez l’adulte de votre âge, viser ~1,0–1,2 g de protéines/kg/jour, réparties en 2–3 prises (≈ 20–30 g par prise) est souvent bénéfique. On peut garder l’esprit « jeûne », mais avec une fenêtre alimentaire un peu plus nourrissante.
    
    Entre 12h30 et 14h (au lieu d’un simple fromage ou fruit), que diriez-vous d’un petit repas complet et facile ? Par exemple :
    
    2 œufs + 1 tranche de pain complet + tomates/avocat
    
    1 yaourt grec (150 g) + une poignée de noix + un fruit
    
    ½ boîte de lentilles rincées + crudités + 1 c. à s. d’huile d’olive + dés de feta
    
    1 petite boîte de sardines/thon sur 2 tartines complètes + cornichons/salade
    
    150 g de tofu poêlé + légumes + un peu de riz/quinoa
    (Repère simple : 2 œufs ≈ 12 g prot ; 150 g yaourt grec ≈ 15 g ; 100 g thon/sardines ≈ 20–23 g ; ½ boîte de lentilles ≈ 8–10 g.)
    
    Le soir (20–21h) : gardez vos légumes et votre portion protéique, mais ajoutez une petite portion de féculents (pain complet, pommes de terre, riz ou pâtes complètes). Cela aide le sommeil et évite les réveils « à plat » le matin.
    
    Alcool : 2 verres chaque soir peuvent perturber le sommeil profond. Essayons max 1 verre, et pas tous les jours, toujours pendant le repas. L’eau pétillante est très bien.
    
    Hydratation & thé : gardez vos habitudes, mais si possible, thé sans sucre ou avec un sucrant que vous appréciez.
    
    3) Sommeil & énergie
    
    Quand c’est possible, décaler le dîner un peu plus tôt améliore souvent la qualité du sommeil.
    
    20–30 min de marche à la lumière du jour (matin ou début d’après-midi) : un « boost » naturel pour l’appétit, l’humeur et le sommeil. Voir plus

    Pierre Abou-Zeid

• Traitement du diabète

  J'ai 111 au niveau glucose donc pré diabète que faire?

  • La première chose serait de visiter un diététicien afin qu'il vous explique quel hygiène alimentaire vous devriez adopter afin de garder votre taux de glycémie dans les normes.

    Pierre Abou-Zeid

• Sujets généraux

  J’ai 18 ans je fais 1m67 et je pèse 49 kilos je n’arrive pas à prendre du poids et j’ai l’impression que mes problèmes de santé comme des bouffées de chaleur ou des suées nocturnes, des maux de ventre très fort ou le peu d’appétit que j’ai sont lié à cela, je veux prendre du poids mais je n’y arrive pas . Est-ce que je peux prendre des compléments alimentaires comme le fenugrec pour cela ? Où est-ce que il y’a d’autres compléments alimentaires mieux que cela ?

  • Il est essentiel de parler d'abord à votre médecin traitant de vos symptômes et de votre problématique afin de comprendre l'origine avant de faire quoi que ce soit. Vos symptômes, tels que les bouffées de chaleur, les suées nocturnes, les maux de ventre intenses et le manque d'appétit, peuvent avoir diverses causes sous-jacentes qui nécessitent une évaluation médicale approfondie. Il est important de déterminer si ces symptômes sont liés à un problème de santé spécifique avant d'envisager des compléments alimentaires ou d'autres ...interventions. Voir plus

    Pierre Abou-Zeid