Pierre Abou-Zeid

Réponses aux questions des patients

• Anémie

  Je suis anémique et je viens de subir une cholécystectomie. Je me sens léthargique. Puis-je prendre des compléments alimentaires pendant un régime après une chirurgie ?

  • Chère patiente,
    
    Il est normal de se sentir un peu faible après une opération chirurgicale comme une cholécystectomie, surtout si vous êtes également anémique. Les compléments alimentaires peuvent effectivement aider à combler certains déficits nutritionnels, surtout si votre alimentation est limitée après la chirurgie.
    
    Cependant, il est important de noter que chaque individu est différent et ce qui est bénéfique pour une personne peut ne pas l'être pour une autre. En raison de votre situation médicale complexe, il serait préfér...able de consulter votre médecin traitant avant de commencer à prendre des compléments alimentaires. Il ou elle pourra évaluer votre état de santé général et recommander des compléments spécifiques ou des ajustements de régime qui pourraient vous aider à vous sentir mieux.
    
    J'espère que cette réponse est utile, et je vous souhaite un rétablissement rapide et complet. Voir plus

    Pierre Abou-Zeid

• Bilan nutritionnel

  Bonjour. Depuis que je suis née je suis en sous poids. J'ai 21 ans et je suis en insuffisance pondérale sévère. J'ai déjà parlé de ça à mon médecin et j'ai déjà vu une diététicienne il y a quelques temps mais rien n'y fait... Je mange, mais sûrement pas assez pour prendre du poids. Je ne sais pas manger plus. Avez-vous des conseils pour moi svp ?

  • Vous devez enrichir vos repas.

    Pierre Abou-Zeid

• Conseils diététiques

  Bonjour, je suis une femme de 68 ans qui pratique le jeûne intermittent depuis plus de 15 ans et j'ai de moins en moins envie de manger ! Mon repas principal se situe entre 20 et 21h (peu de viande et légumes et rarement pas de pain, pomme de terre ou riz avec de 2 verres de rosé ou blanc et de l'eau pétillante). Je "saute" le petit déjeuner (une tasse de thé avec un sucre et un verre d'eau pétillante). Ensuite je n'ai aucune envie de manger avant 13 ou 14h (un morceau de fromage à pâte dure ou un fruit). J'ai un sommeil long (10h) mais peu réparateur car lorsque je me lève je me sens toujours épuisée et je traîne sans envie particulière. Je crains que ce jeûne intermittent occasionne des carences alimentaires, que me conseillez-vous ? D'avance merci

  • Votre intuition est juste : après 65 ans, le risque n°1 avec le jeûne intermittent n’est pas « de mal faire », mais… de manger trop peu (protéines, énergie, micronutriments) et de s’épuiser.
    
    Voici comment je vous propose d’avancer, calmement et efficacement :
    
    1) Un petit bilan pour sécuriser la suite
    
    Votre poids a-t-il baissé ces derniers mois ? Avez-vous moins de force (ouvrir un bocal, se lever d’une chaise) ?
    
    Si possible avec votre médecin : NFS/ferritine, vitamine B12, vitamine D, TSH (thyroïde), glycémie/HbA1c, bilan rénal et hé...patique. Cela nous évite de passer à côté d’une carence qui expliquerait la fatigue et le sommeil non réparateur.
    
    2) Ajuster sans tout bouleverser
    Objectif : retrouver de l’énergie et protéger vos muscles. Chez l’adulte de votre âge, viser ~1,0–1,2 g de protéines/kg/jour, réparties en 2–3 prises (≈ 20–30 g par prise) est souvent bénéfique. On peut garder l’esprit « jeûne », mais avec une fenêtre alimentaire un peu plus nourrissante.
    
    Entre 12h30 et 14h (au lieu d’un simple fromage ou fruit), que diriez-vous d’un petit repas complet et facile ? Par exemple :
    
    2 œufs + 1 tranche de pain complet + tomates/avocat
    
    1 yaourt grec (150 g) + une poignée de noix + un fruit
    
    ½ boîte de lentilles rincées + crudités + 1 c. à s. d’huile d’olive + dés de feta
    
    1 petite boîte de sardines/thon sur 2 tartines complètes + cornichons/salade
    
    150 g de tofu poêlé + légumes + un peu de riz/quinoa
    (Repère simple : 2 œufs ≈ 12 g prot ; 150 g yaourt grec ≈ 15 g ; 100 g thon/sardines ≈ 20–23 g ; ½ boîte de lentilles ≈ 8–10 g.)
    
    Le soir (20–21h) : gardez vos légumes et votre portion protéique, mais ajoutez une petite portion de féculents (pain complet, pommes de terre, riz ou pâtes complètes). Cela aide le sommeil et évite les réveils « à plat » le matin.
    
    Alcool : 2 verres chaque soir peuvent perturber le sommeil profond. Essayons max 1 verre, et pas tous les jours, toujours pendant le repas. L’eau pétillante est très bien.
    
    Hydratation & thé : gardez vos habitudes, mais si possible, thé sans sucre ou avec un sucrant que vous appréciez.
    
    3) Sommeil & énergie
    
    Quand c’est possible, décaler le dîner un peu plus tôt améliore souvent la qualité du sommeil.
    
    20–30 min de marche à la lumière du jour (matin ou début d’après-midi) : un « boost » naturel pour l’appétit, l’humeur et le sommeil. Voir plus

    Pierre Abou-Zeid