Na haar studies aan het Instituut Paul Lambin in 1990, waar zij een diploma in de diëtetiek behaalde, werkte diëtiste Nicole Dawagne jarenlang in de praktijk Ciniques ULC Mont-Godinne. Zij is gespecialiseerd in de behandeling van vermoeidheid, spijsverteringsproblemen en overgewicht. Tegenwoordig houdt zij elke dinsdag en woensdag spreekuur in haar eigen privépraktijk "Dawagne Nicole". Zwangere vrouwen raadplegen haar om voedingsadviezen te krijgen voor het welzijn van hun kinderen. Volwassenen raadplegen haar voor een voedingsbeoordeling, om hun eetgewoonten te optimaliseren, om voedingsadvies te krijgen of om hun cholesterolgehalte te verlagen. U kunt haar ook raadplegen of een afspraak met haar maken als u lijdt aan diabetes, chronische vermoeidheid, onoplettendheid en repetitieve pijn. Ze overlegt in het Frans.